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野生平菇的馴化

作者:臨沂市信邦生物科技有限公司發布時間:2021-07-30 17:21:40tags: 平菇

食用菌 (3).jpg

野生馴化平菇品種“1015”菌株進行馴化的同時,對它們進行了耐鹽訓練,就是將普通PDA培養基進行鹽化處理,配制成濃度為1.0%~1.5%的溶液,高壓滅菌45分鐘~60分鐘,冷卻制成斜面,無菌條件下接種,恒溫箱中培養。培養成熟后,每10支為一組,裝入聚乙烯袋中,在常溫下保藏9個月后進行轉管,成活率達95%以上,和其他保藏方法相差無幾,且轉管后,接種塊萌發快,成活率高。究其原因主要是,食鹽溶液具有高滲透性,對雜菌孢子的萌發有較強的抑制和殺滅作用,從而減少甚至避免保藏期間的污染,而鈉離子又是食用菌菌絲萌發過程中不可缺少的,同時食鹽中還含有食用菌正常代謝所必需的鎂、鈣等離子,對菌絲的生長也有一定的促進作用。而且在轉管、復壯過程中,接種塊吸水能力強、易恢復、成活率高。但應注意,在栽培過程中,要逐漸降低培養料的含鹽量,促進菌絲萌發,減少污染,提高成品率。 


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